Log ind
  OBS! Leveringsdatoen er blevet ændret. Priser, kampagner og indhold i kurv kan have ændret sig.
  OBS Vi kan ikke indlæse dine leveringsdage, prøv venligst igen senere

Få tips og tricks til at tage dine egne mad- og drikkebilleder

Skal du sælge take away og dermed promovere din restaurant/café samt din mad, er det altafgørende med gode madbilleder til fx sociale medier.

Her får du en guide til at komme godt i gang.

 

Tre ting der er vigtige for gode madbilleder

  1. Lys
  2. Vinkel/perspektiv
  3. Baggrund

Lys

Det bedste lys til at tage gode billeder i er dagslys, dog ikke direkte sollys.

Hvis du tager dine billeder indendørs, så er det en god ide at gøre det tæt ved et vindue for at fange det naturlige lys.

TIP: Hvis du tager dine billeder indenfor så tag dem ved et vindue.

 

Vinkel

Billeder af mad oppefra er tit en succes, da man får alle detaljer med, især hvis retten er flad.

Du kan sagtens tage billeder af din ret fra andre vinkler fx fra siden. Hvis din ret ikke er flad, men har mere volumen, er en vinkel på ca. 45° en god ide.

 

Baggrunden

Keep it simple.

Baggrunden må helst ikke være for rodet, da det skaber forvirring og tager fokus fra maden/retten, som er det vigtige.

TIP: Du kan bruge et stykke hvidt papir for at få en ensartet hvid baggrund eller fx bagepapir for at skabe ”stemning” og undgå eventuel støj. Derudover kan en bordplade eller en dug være god at bruge som baggrund.

 

Få gode råd til sammensætning af menuen - læs mere her:
 
Mad og menu

 

Når du tager billederne, er det en god ide at prøve dig frem med forskellige vinkler og baggrunde. Tag gerne flere billeder så du til sidst kan vælge det bedste.

 

Redigering

Det er muligt at redigere billederne i fx Adobe Photoshop og Adobe Lightroom, men du kan også sagtens redigere dine billeder på din telefon/tablet eller via fx Instagram.

Du skal selvfølgelig kun redigere billedet, hvis det er nødvendigt. Eksempler på redigering er, at justere på lyset, kontrasten, glanslyset eller lignende. Et madbillede skal helst ikke overredigeres, da det er bedre, hvis det svarer til virkeligheden.

TIP:  Er din ret ikke "Insta-venlig", så kan du evt. pynte den med grønne urter eller anrette den i pænt porcelæn for at optimere billedet og gøre det lækkert at se på.



Læs også:

Brug Instagram til at aktivere salg



 

 

Kamera

Du behøver ikke et fancy kamera. Du kan sagtens nøjes med at bruge din smartphone.

Bruger du et spejlreflekskamera, er det en god ide at bruge et stativ og bruge en høj ISO.

Tager du billeder med din smartphone, kan du gøre brug af ”portræt”, som kan stille skarpt/fokus på din ret og gøre baggrunden sløret.

Har du ikke portrætfunktionen, kan du benytte kameraets autofokus, som du bruger ved at trykke på skærmen, der hvor du ønsker, at kameraet skal stille skarpt.

Derudover kan du gøre brug af kameraets gitter-funktion, som sikrer dig lige linjer.

 

 

 

TIP: Det er en god ide at få drikkevarer med på billederne. På den måde viser du kunderne, hvilke drikkevarer du anbefaler til retten, og du kan skabe mersalg. 



Læs også:

Hvilke drikkevarer passer til take away salg?



 

Er du ikke Carlsberg kunde, kan du hurtig blive det

Er du ikke allerede kunde hos Carlsberg så opret dig her. Så kontakter vi dig med et kundenummer, som gør, at du får adgang til Danmarks bedste B2B webshop – for virksomheder.

 

Modtag flere tips, tilbud og tricks fra Carlsberg

Tilmeld dig nyhedsbrevet

* Påkrævede felter

Ofte stillede spørgsmål

A

Ja.

Gør det nemt at vælge, hellere få retter end mange.

A

De mest populære take away retter ligger prismæssigt mellem 70 – 130 kr. pr. ret.

Det betyder ikke, at du ikke også kan have lidt dyrere retter på dit menukort, hvor du måske kan få en bedre profit.
Ved de lavere priser vil du kunne få mere volume i dit salg, da det fx er det prispunkt mange børnefamilier vælger.

A

Ja. Med drikkevarer på menuen øger du din ordreværdien og skaber en god brugeroplevelse for dine kunder. 

36% vælger drikkevarer med til deres take away.

Sæt drikkevarer øverst på dit menukort, så du sikrer dig, at få solgt drikkevarer med.

Sørg for at have de populære varianter.

Køb drikkevarer

A

Gør det nemt at vælge.
Hellere få retter end mange.

Lav menuer:
Menuer sammensættes med et hovedmåltid, evt. tilbehør og drikkevarer. 

Fokus på din signatur-ret:
Din signatur ret er den ret, din restaurant er særlig kendt for.
Det er dog vigtigt, at den ret egner sig til transport og take away.

A

  1. Burger – har i mange år været den mest solgte take away ret i Danmark.
  2. Pizza – men sælger du ikke pizza til hverdag, så spring over og sats på det du er god til.
  3. Sushi – er et populært valg og et nemt transportprodukt, fordi du ikke blander varmt og koldt mad. Men er sushi ikke normalt på dit menukort, så lad andre om at sælge sushi. 
  4. Sammenkogte retter – fx risretter, wokretter, husmandskost, nudler, en gryderet med kartoffelmos til. Tænk over at det skal være transport-venligt.
  5. Sandwich – en god sandwich kan spises på alle tider af døgnet. Det samme gælder smørrebrød.

 

A

På take away portalerne klarer de betalingen for dig og de afregner dig.
Være opmærksom på, at det formentlig er i intervaller fx hver 14. dag eller lignede.
Det kan variere, så spørg dig frem.

Sælger du selv via sociale medier, egen hjemmeside eller andet, er det nødvendigt, at du sikre dig en løsning som fx Mobilepay eller bankoverførsel. 

A

Du kan vælge hent selv løsning:

En hent selv løsning kan også fungere, men vær´ opmærksom på, at du skal opfylde myndighedernes krav ifht. at holde afstand mellem mennesker.

Kan du mobilisere din egen udbringningsservice med cyklende tjenere, er dette også en mulighed. 

 

A

Du kan tilmelde dig online take away portaler som tilbyder udbringningsservice.

Læs mere om danske take away portaler:

Salg via online take away portaler

A

Du kan tilmelde din restaurant til en take away portal

I Danmark er følgende take away portaler, de mest kendte:

  • Just-Eat.dk (langsækkende, med udbringningservice)
  • Hungry.dk (langsækkende, med udbringningservice)
  • Wolt.dk (København, og større byer med udbringningservice)
  • Take-out.dk (København og med udbringningservice)
  • Roomservice.dk (København og med udbringningservice)
  • OrderYoYo.dk (Landsdækkende, uden udbringningservice)
  • Too Good To Go (Landsdækkende, uden udbringningservice)

Læs mere her:

Online salg via take away portaler

 

Du kan også gøre brug af digitale medier som fx sociale medier.

Det giver dig nogle helt unikke muligheder, for at skabe online salg og for at nå dine kunder med relevante budskaber og tilbud.

Læs mere her: 

Hvordan kan digitale medier hjælpe din virksomhed